Trong nhiều thế kỷ,hầu như tất cả cà rốt đều có màu vàng, trắng hoặc tím. Nhưng vào thế kỷ 17, hầu hết các loại rau giòn đó đều chuyển sang màu cam. … Vào thế kỷ 17, những người trồng cà rốt ở Hà Lan đã trồng cà rốt màu cam để tưởng nhớ đến William of Orange - người đã lãnh đạo cuộc đấu tranh giành độc lập của Hà Lan - và màu sắc này vẫn được giữ nguyên.
Cà rốt chuyển từ màu tím sang màu cam khi nào?
Flickr / Darya Pino Cà rốt màu cam hiện đại không được trồng cho đến khi những người trồng trọt ở Hà Lanvào cuối thế kỷ 16lấy các chủng đột biến của cà rốt tím và dần dần phát triển chúng thành loại ngọt, giống cam đầy đặn mà chúng ta có ngày nay.
Cà rốt ban đầu có màu tím không?
Cà rốt làban đầu là màu tím trong màu. Trước thế kỷ 16-17, hầu hết tất cả cà rốt trồng trọt đều có màu tím, thỉnh thoảng có những phiên bản đột biến bao gồm cà rốt vàng và trắng. … Người ta tin rằng cà rốt màu cam dễ trồng hơn.
Những củ cà rốt đầu tiên có màu gì?
Cà rốt hoang dã ban đầu có tên làtrắng hoặc vàng nhạt, nhưng đã chuyển sang màu tím và vàng khi người ta thuần hóa loại rau này lần đầu tiên cách đây gần 5000 năm ở khu vực Cao nguyên Ba Tư, theo một báo cáo năm 2011 mà Stolarczyk đồng tác giả.
Bạn vẫn có thể nhận được cà rốt tím?
Hầu hết cà rốt được trồng đều có màu tím cho đến vài trăm năm trước, khi những cây đột biến màu da cam bắt đầu được thực khách châu Âu ưa thích. Hoang dã,tím-Cà rốt lột da vẫn có thể được tìm thấy ở các vùng của Trung Á, và những họ hàng cổ xưa này nắm giữ các gen mà nhà lai tạo cần để trả lại một loại cà rốt trong vườn về màu sắc ban đầu của nó.
