Sự khác biệt giữa sò (langoustine) và tôm làsò thuộc họ tôm hùm và tôm thuộc họ tôm.
Tôm khô có phải là tôm không?
Mô tả: Scampi làmột loài động vật nhỏ giống tôm, có móng dài, mỏng. Thân màu hồng cam. Mai có gai và có một gai sau hốc mắt khác biệt ở phía sau mắt.
Tôm có giống với vảy cá không?
Scampi là loài giáp xácnhỏ, giống như tôm hùmcó vỏ màu hồng nhạt (còn gọi là langoustines). Các đầu bếp người Ý ở Hoa Kỳ đã đổi tôm cho scampi, nhưng vẫn giữ nguyên cả hai tên. Như vậy món ăn ra đời, cùng với đó là những biến thể tất yếu.
Cá chuồn có lớn hơn tôm không?
Và chính xác thì scampi là gì? Ở Hoa Kỳ, hầu hết mọi người gọi tôm vừa và nhỏ là “tôm” và gọicho loại lớn hơn, jumbo là “tôm”hoặc thậm chí là “scampi”. Nhưng nhiều người theo chủ nghĩa thuần túy nhấn mạnh rằng thuật ngữ “tôm sú” chỉ nên được sử dụng khi đề cập đến tôm sú Vịnh Dublin, còn được gọi là langoustine.
Tại sao tôm được gọi là bọ hung?
Từ scampi là số nhiều của scampo,tên tiếng Ý của tôm tẩm bột hoặc langoustine. Ở Ý, Scampi có thể là tôm tẩm bột ở bất kỳ loại nào nhưng ở Anh, Scampi phải là langoustine.
