Sau khi hình thành, chúng sẽ được ép và làm ráo nước trước khi đưa các thành phần khác nhau vào, tùy thuộc vào loại pho mát được làm. Chất lỏng còn lại sau khi sữa đông được rút hết được gọi làváng sữa.
Sữa đông và váng sữa có nghĩa là gì?
Sữa đông là sản phẩm phụcủa quá trình đông tụ sữa, một quá trình còn được gọi là đông đặc. Sự đông tụ xảy ra khi bạn thêm một loại axit, như nước chanh hoặc giấm, vào sữa. Sự gia tăng độ axit làm cho các protein trong sữa kết dính với nhau thành những khối rắn. … Chất lỏng còn sót lại sau khi sữa đông được rút hết được gọi là whey.
Tại sao cô Muffet lại ăn sữa đông và váng sữa?
Bây giờ, về món sữa đông và váng sữa cô ấy đang ăn. … Lý do rất đơn giản:Tương đối khô, pho mát chống hư hỏng tốt hơn sữa đông và váng sữa. Người ta thường nói rằng sữa đông và váng sữa của cô Muffet là phô mai tươi, nhưng phô mai tươi là một sản phẩm hiện đại.
Ý nghĩa của bài đồng dao thiếu nhi Little Miss Muffet là gì?
“Little Miss Muffet” làkể về một cô gái tên là Patience, là con gái riêng của bác sĩ Muffet. Lời bài hát có thể kể câu chuyện về một sự cố khi Patience bỏ chạy khỏi bữa sáng của cô ấy, bị hoảng sợ bởi một con nhện trong bộ sưu tập của Tiến sĩ Muffet.
Enzyme nào phân tách sữa đông và váng sữa?
Rennetchứa một loại enzyme protease làm đông tụ sữa, khiến sữa phân tách thành chất rắn (sữa đông) và chất lỏng (whey).