Lipase. Enzyme này hoạt động cùng vớimật, mà gan của bạn sản xuất, để phân hủy chất béo trong chế độ ăn uống của bạn. Nếu bạn không có đủ lipase, cơ thể bạn sẽ khó hấp thụ chất béo và các vitamin tan trong chất béo quan trọng (A, D, E, K).
Các enzym được sản xuất bởi gan là gì?
Các loại men gan thường gặp bao gồm:
- Alkaline phosphatase (ALP).
- Alanine transaminase (ALT).
- Aspartate transaminase (AST).
- Gamma-glutamyl transferase (GGT).
Dạ dày có sản xuất enzym không?
Pepsinlà một loại enzym dạ dày có chức năng tiêu hóa các protein có trong thức ăn ăn vào. Tế bào trưởng của dạ dày tiết ra pepsin như một zymogen không hoạt động được gọi là pepsinogen. Tế bào thành trong niêm mạc dạ dày tiết ra axit clohydric làm giảm độ pH của dạ dày.
Gan có đào thải chất độc ra khỏi máu không?
Gan lọc chất độc thông qua các kênh hình sin, được lót bằng các tế bào miễn dịch gọi là tế bào Kupffer. Chúng hấp thụ chất độc, tiêu hóa và bài tiết ra ngoài. Quá trình này được gọi là quá trình thực bào. Vì hầu hết các chất hóa học đều tương đối mới nên sẽ phải mất hàng nghìn năm cơ thể chúng ta mới thích ứng được với chúng.
Những thực phẩm cần tránh nếu bị men gan cao?
Tránh khi có thể
- Rượu. Rượu có thể là nguyên nhân chính gây ra bệnh gan nhiễm mỡ cũng như các bệnh gan khác.
- Thêm đường. Tránh xa các loại thực phẩm có đường như kẹo, bánh quy, nước ngọt và nước ép trái cây. …
- Thực phẩm chiên. Chúng có nhiều chất béo và calo.
- Thêm muối. …
- Bánh mì trắng, cơm và mì ống. …
- Thịt đỏ.
