Xả gạo bằng nước mát trước khi nấu. Cho nước nguội vo gạo để loại bỏ bớt tinh bột. Điều này sẽ giúp cơm không bị dính vào nhau và bị nhão. Nếu bạn đang sử dụng chảo, hãy đổ nước ra và đổ đầy lại. Rửa sạch lại một hoặc hai lần trước khi nấu.
Làm thế nào để cơm không bị nhão?
Lấy chảo của bạn ra khỏi nhiệt và mở nắp, đặt một chiếc khăn bếp (như mô tả ở trên) lên chảo để giữ hơi ẩm không nhỏ vào gạo. Đậy chặt nắp chảo. Để gạo, đắptrong 15-20 phút cho săn chắc lại. Dùng nĩa mở nắp và dùng nĩa nấu chín cơm.
Tại sao cơm của tôi lại nhão?
Nếu bạn sử dụngquá nhiều nước, hạt gạo có thể bị nhão, và quá ít nước có thể làm cơm cứng lại, gây dính đáy chảo. … Lượng nước sẽ sôi như nhau mỗi lần, vì vậy hãy trừ lượng gạo cho lượng nước trong mẻ hoàn hảo ban đầu của bạn.
Bạn làm thế nào để chữa cơm rang bị chảy nước?
Khi mực nước quá thấp, cơm sẽ kém chín và quá nhiều nước sẽ làm cơm chín. Khi cơm nhão, việc dễ làm là đổ cơm lêntấm nướng và lò vi sóngnó. Hãy nhớ rằng khi gạo bị nhão, bánh gạo là một lựa chọn để chuẩn bị.
Bạn sửa xôi như thế nào?
Để không kết dính, đổ gạo vào một cái chảo lớn hơn, thêm khoảng1 /2 nước và đunở mức thấp. Nhẹ nhàng dùng nĩa phá vỡ các cục. Đun nhỏ lửa, đậy nắp lại, trong vài phút và các cục sẽ bắt đầu giãn ra.
