Vitamin D từ chế độ ăn uống, hoặc từ quá trình tổng hợp của da, không hoạt động về mặt sinh học. Nó được kích hoạt bởihai bước hydroxyl hóa enzyme protein, bước đầu tiên ở gan và bước thứ hai ở thận.
Làm thế nào để vitamin D được kích hoạt?
Vitamin D thu được từ tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, thực phẩm và chất bổ sung là trơ về mặt sinh học và phải trải quahai hydroxyl hóa trong cơ thểđể kích hoạt. Quá trình hydroxyl hóa đầu tiên xảy ra trong gan, chuyển đổi vitamin D thành 25-hydroxyvitamin D [25 (OH) D], còn được gọi là "calcidiol."
Một dạng hoạt động của vitamin D là gì?
Chất tương tự vitamin D được ưa chuộng để bổ sung hàng ngày là cholecalciferol (vitamin D3). Dạng hoạt động của vitamin D3 là1, 25-dihydroxy-vitamin D3.
Làm cách nào để tôi có thể tăng lượng vitamin D của mình một cách nhanh chóng?
- Dành thời gian dưới ánh sáng mặt trời. Vitamin D thường được gọi là “vitamin ánh nắng mặt trời” vì mặt trời là một trong những nguồn tốt nhất của chất dinh dưỡng này. …
- Tiêu thụ cá béo và hải sản. …
- Ăn nhiều nấm hơn. …
- Bao gồm lòng đỏ trứng trong chế độ ăn uống của bạn. …
- Ăn thực phẩm tăng cường. …
- Uống bổ sung. …
- Thử đèn UV.
Loại rau nào chứa nhiều vitamin D?
Thực phẩm hàng đầu cho Canxi và Vitamin D
- Cải bó xôi.
- Cải xoăn.
- Đậu bắp.
- Collards.
- Đậu nành.
- Đậu trắng.
- Một số loại cá, như cá mòi, cá hồi, cá rô, vàcá hồi vân.
- Thực phẩm tăng cường canxi, chẳng hạn như một ít nước cam, bột yến mạch và ngũ cốc ăn sáng.
