Chất xơ - được tìm thấy chủ yếu trongtrái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu- có lẽ được biết đến nhiều nhất với khả năng ngăn ngừa hoặc giảm táo bón.
Chất xơ là gì và có thể tìm thấy nó ở đâu?
“Chất xơ được tìm thấytrong ngũ cốc nguyên hạt, đậu, trái cây và rau,” Smathers nói. Nó thường được tìm thấy ở nồng độ cao hơn trong vỏ trái cây và rau quả. Cô ấy đề xuất một chế độ ăn kiêng kết hợp các loại thực phẩm giàu chất xơ sau: Đậu lăng, có 16 gam chất xơ mỗi cốc, nấu chín.
Thực phẩm nào giàu chất xơ?
Top 10 thực phẩm giàu chất xơ
- Đậu. Đậu lăng và các loại đậu khác là một cách dễ dàng để đưa chất xơ vào chế độ ăn uống của bạn trong súp, món hầm và salad. …
- Bông cải xanh. Loại rau này có thể được bào sợi như một loại rau có chất xơ. …
- Quả mọng. …
- Bơ. …
- Bắp rang bơ. …
- Ngũ cốc nguyên hạt. …
- Táo. …
- Trái cây sấy khô.
Trứng có nhiều chất xơ không?
Trứng lộn chứa nhiều protein, nhưng chúngkhông phải là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào. Bạn có thể thay đổi điều đó bằng cách cho vào một số loại rau cắt nhỏ như rau bina, bông cải xanh, atisô hoặc bơ.
Pasta có nhiều chất xơ không?
Pasta tinh chế. Mì ống nguyên hạt thường chứa nhiều chất xơ, mangan, selen, đồng và phốt pho, trong khi mì ống tinh chế, giàu chất xơ có xu hướng chứa nhiều sắt và vitamin B hơn. Mì ống nguyên hạt cũng ít calo hơn và nhiều chất xơ và vi chất dinh dưỡng nhất địnhhơn mì ống tinh chế.
