Dụng cụ nấu bằng gang xốp, và dầucó tác dụng lấp đầy các lỗ chân lôngđó và tạo ra một bề mặt nhẵn, không dính. Dầu đủ thấm vào các lỗ chân lông trong quá trình phủ ban đầu, vì vậy bạn có thể tiếp tục và lau sạch càng nhiều càng tốt. Để quá nhiều dầu là một sai lầm phổ biến khiến da của bạn bị bết dính.
Tôi có nên bôi dầu chảo gang sau mỗi lần sử dụng không?
Đó là lý do tại sao các bước làm sạch đơn giản của chúng tôi giúp bạnxoa dầuvào chảo của bạn sau mỗi lần sử dụng để đảm bảo gia vị vẫn còn để nấu ăn chất lượng. Bạn cũng có thể cho đồ nấu nướng bằng gang vào lò nướng. Phương pháp này thêm một lớp gia vị kỹ hơn lên toàn bộ chảo, tăng cường liên kết với bàn ủi.
Tôi có nên tra dầu gang trước khi nấu không?
Dầu thực phẩm của bạn: trong khi với các loại chảo khác, chẳng hạn như thép không gỉ hoặc chống dính, bạn sẽ phun một ít dầu vào đáy chảo trước khi nấu, với gang (đặc biệt là gang có lưới), bạn 'lạitốt hơn nhiều nên thoa dầu lên thịt hoặc rau của bạn trước khibạn nấu chúng.
Bạn có sử dụng dầu hoặc bơ trên chảo gang không?
Khi chảo của bạn đã được làm nóng trước, hãy thêm một chút dầu hoặc mỡ. Sau đó, chỉ cần thêm thức ăn của bạn! (Lưu ý: nếu bạn muốn dùng bơ, hãybắt đầu với dầu, sau đó thêm bơ vào ngay trước khibạn thêm thức ăn của mình.)
Dầu gì tốt nhất để nấu trong chảo gang?
Tất cả các loại dầu ăn và mỡ đều có thể dùng làm gia vị cho gang, nhưngvề tính sẵn có, khả năng chi trả, tính hiệu quả và có điểm bốc khói cao, Lodge khuyên dùng dầu thực vật, dầu hạt cải nóng chảy, hoặc dầu hạt cải, như Xịt gia vị của chúng tôi.
