Muối ăn thường được khai thác từ các mỏmuối, tàn tích của các khối nước biển cũ đã khô cạn và biến mất từ lâu. Các cặn bẩn được rửa bằng nước để hòa tan muối, tạo thành dung dịch muối sau đó được làm bay hơi trong chân không để tạo thành các tinh thể.
Muối ăn là gì và nó được sản xuất như thế nào?
Muối ăn là muối trắng dạng hạt thường thấy ở hầu hết các loại muối. Muối ăn thường đượckhai thác từ các mỏdưới lòng đất. Nó được xử lý để loại bỏ các khoáng chất khác. Muối ăn thường được tăng cường iốt, rất quan trọng đối với sức khỏe tuyến giáp.
Muối ăn được tạo thành từ gì?
Về mặt hóa học, muối ăn bao gồm hai nguyên tố,natri (Na) và clorua (Cl). Không có nguyên tố nào xuất hiện riêng lẻ và tự do trong tự nhiên, nhưng được tìm thấy liên kết với nhau dưới dạng hợp chất natri clorua.
Muối nào tốt cho sức khỏe nhất?
Các dạng muối biển lành mạnh nhất là loại muối tinh chế ít nhất và không có thêm chất bảo quản (có thể có nghĩa là bị vón cục trong nhiều loại tốt). Muối hồng Himalayađược các đầu bếp lành mạnh giới thiệu là gia vị giàu khoáng chất tối thượng, được cho là tinh khiết nhất trong họ muối biển.
Muối ăn có hại không?
Ănquá nhiều muối có thể làm tăng huyết áp, có liên quan đến các tình trạng như suy tim và đau tim, các vấn đề về thận, giữ nước, đột quỵ và loãng xương. Bạn có thể nghĩ rằng điều này có nghĩa là bạn cần phải loại bỏ muốihoàn toàn, nhưng muối thực sự là một chất dinh dưỡng quan trọng đối với cơ thể con người.
