Thành của hạt tiêu Cowhorn cũng dai hơn một chút so với các loại ớt cay, làm cho nó trở thành một lựa chọn cao cấp để làm khô. Cách tốt nhất để làm khô chúng là đặt ớt khô và sạch nằm phẳng trên khay nướng có lót giấy da và làm khô chúngtrong lò ở nhiệt độ thấp (200 độ F) trong 1 đến 2 giờ.
Bạn có thể khử nước cho ớt sừng bò không?
Làm khô chúng trên khay nướng có lót giấy da ở nhiệt độ thấp. Tôi sử dụng 185 độ F trên cài đặt đối lưu và có ớt khô saukhoảng một giờ rưỡi. Nếu bạn không có cài đặt đối lưu, hãy tăng nhiệt độ lên 200 độ F. Đừng đi quá cao hơn mức đó, nếu không chúng sẽ bị cháy.
Bạn làm cách nào để thoát hơi ẩm ra khỏi ớt?
Ớt có thể được sấy khô mà không cần xử lý trước, nhưng chúng sẽ tăng hương vị và an toàn hơn nếu bạn chần nhanh trước khi sấy. Nhúng trái câyvào nước sôi trong bốn phútrồi nhanh chóng làm lạnh trái cây trong chậu nước đá. Lau khô chúng và bạn có thể bắt đầu bất kỳ quy trình làm khô nào bạn đã chọn.
Bạn sấy ớt khô bằng cách nào?
Dùng kim và chỉ để xâu các quả ớt lại với nhau qua cuống. Chừa khoảng trống giữa các quả ớt để thoáng khí. Treo ớt khô ở nơi thoáng gió và có ánh nắng mặt trời. Tùy thuộc vào độ ẩm trong không khí, phương pháp này có thể mất3-4 tuầncho đến khi ớt khô hoàn toàn.
Tôi có thể làm gì với long nãoớt?
Các ý tưởng khác để nấu ăn với ớt sừng bò bao gồm:
- Salsa nhà làm.
- Ớt nhồi.
- Sốt Nóng Tự Làm - Học Cách Làm Sốt Nóng (Hướng Dẫn Cuối Cùng)
- Nước sốt.
- Rán.
- xào.
- Đóng hộp.
- Tẩy.
