Loại ớt jalapeno dịu nhẹ nhất làSenorita Jalapeno, chỉ nóng bằng 1/10 jalapeno bình thường. Hạt tiêu này được đánh giá là 400 đơn vị trên thang Scoville. Về mặt thương mại, Senorita được sử dụng trong bánh burritos, tamales và cho món jalapenos chiên đầy kem pho mát.
Làm thế nào bạn có thể biết liệu jalapeño có nhẹ không?
Dành cho Jalapeno Nhẹ nhàng & Ít cay hơn
Màu:Chọn hạt tiêu có bề mặt xanh sáng mịn. Đây là những quả ớt non và thường nhẹ hơn. Tránh bất kỳ màu đỏ hoặc vàng nào - dấu hiệu của hạt tiêu già.
Món jalapeños nào không hot?
Đây là một số ví dụ:
- Senorita jalapeño: 500 chiếc.
- Tam (nhẹ) jalapeño: 1, 000 đơn vị.
- NuMex Heritage Big Jim jalapeño: 2, 000-4, 000 chiếc.
- NuMex Espanola Cải tiến: 3, 500-4, 500 chiếc.
- Jalapeño sớm: 3, 500–5, 000 chiếc.
- Jalapeño M: 4, 500-5, 500 chiếc.
- Mucho Nacho jalapeño: 5, 000-6, 500 chiếc.
- Rome jalapeño: 6, 000-9, 000 chiếc.
Có cây jalapeño dịu nhẹ không?
CâyTam Mild Jalapeño Pepperlà một giống ớt jalapeño dịu nhẹ được phát triển tại Đại học Texas A&M vào đầu những năm 2000. … Những trái này lớn, có kích thước khổng lồ từ 3 inch trở lên, với thịt dày màu xanh đậm và ít nóng hơn Jalapenos truyền thống (chỉ xếp hạng từ 1000 đến 1500 Scoville).
Loại ớt jalapeño xanh hoặc đỏ nóng hơn?
Như những quả ớtlàm chín độ cay của chúng tăng lên, làm chojalapeños đỏnói chung nóng hơn jalapeños xanh, ít nhất là cùng một loại.
