Maida được làm từ lúa mì như thế nào?

Mục lục:

Maida được làm từ lúa mì như thế nào?
Maida được làm từ lúa mì như thế nào?
Anonim

Maida được làm từnội nhũ: phần tinh bột màu trắng của hạt. Cám được tách khỏi mầm và nội nhũ, sau đó được tinh chế bằng cách đi qua rây 80 mesh / inch (31 mesh per centimét).

Maida khác với bột mì như thế nào?

Maida về cơ bản lànội nhũ của hạt lúa mìtrong khi bột mì hoặc dầu đậu có chứa cám trấu, mầm và nội nhũ của lúa mì. … Maida được tạo thành từ nội nhũ là lõi của hạt lúa mì, nhưng nó được tạo thành chủ yếu từ carbohydrate trong khi có các vitamin, khoáng chất, protein và chất xơ trong dầu đậu hoặc bột mì.

Maida được làm từ gì?

Atta hay bột mì là một loại bột cơ bản, được xay làm từ hạt lúa mì nguyên hạt. Đó là sự kết hợp của mầm, nội nhũ và cám của hạt lúa mì. Maida hay bột mì tinh chế được làm từchỉ là phần nội nhũ của hạt lúa mì nguyên hạt.

Tại sao maida không tốt cho sức khỏe?

Trong quá trình tinh chế, bột mì bị loại bỏ chất xơ quý giá, Vitamin B và Sắt. Những người thường xuyên tiêu thụ MAIDA hoặc White Flour làm tăng nguy cơtăng cân, béo phì, tiểu đường loại 2, kháng insulin và tăng cholesterol.

Cách làm maida tại nhà?

Cách làm bánh maida homemade:

  1. Tôi đã sử dụng lúa mì bị hỏng. …
  2. Ngâm lúa mì bị hỏng trong nước ít nhất 2-3 giờ. …
  3. Dùng thìa ấn đều và chiết ra sữa. …
  4. Giữ không bị xáo trộn trong một giờ. …
  5. Bây giờ đổ sữa đặc vào một khay rộng có đáy phẳng. …
  6. Chuyển vào bình trộn và tán thành bột mịn. …
  7. Rây bằng rây mịn.

Đề xuất: