Có nhiều cách để giảm độ cay của salsa. Để làm salsa bớt cay, bạn có thể pha loãng, tăng độ chua,thêm ngọt, thêm hành tây chiênvà dùng với kem chua, dưa chuột, ngò hoặc bơ.
Làm thế nào để bạn giải nhiệt khỏi salsa?
Pha loãng nó. Bạn có thể chế ngự cái nóng trong món salsa quá cay bằng cáchtăng số lượng thành phần không cay so với thành phần cay. Nói cách khác, bạn có thể khôi phục hương vị cân bằng bằng cách thêm cà chua, hành tây và rau mùi.
Làm cách nào để giảm bớt đồ ăn cay?
Một trong những cách tốt nhất để chống lại hợp chất hóa học này là thêm một sản phẩm từ sữa:sữa nguyên chất béo, kem béo, sữa chua, pho máthoặc kem chua. Ngay cả nước cốt dừa đậm đặc cũng có thể làm được điều đó. Đường giúp trung hòa tính nóng của ớt. Vì vậy, hãy thử thêm một chút đường hoặc mật ong để cân bằng hương vị quá nóng.
Bạn có thể mát salsa không?
Nhận salsa của bạn mát lạnh nhưdưa chuột ! Thêm dưa chuột hoặc bơ có thể làm dịu cơn nóng nhưng nếu chúng không có trong công thức ban đầu, chúng có thể làm thay đổi kết cấu và hương vị salsa của bạn.
Salsa nấu ăn có làm nó nóng hơn không?
Đáng ngạc nhiên lànấu ớt của bạn thực sự có thể làm cho chúng nóng hơn trong một số trường hợp hoặc nhẹ hơn ở một số trường hợp khácbằng cách ảnh hưởng đến mức độ của các hóa chất này. Phương pháp nấu ăn mà bạn sử dụng sẽ quyết định xem món bánh habaneros của bạn có nhiều hơn hay ít hơn một quả đấm bốc lửa trong thành phẩm của bạn hay khôngmón ăn.
