Nếu để ở nhiệt độ phòng, trứng chưa rửa sẽ vẫn tốt trong ít nhất hai tuần. Trứng chưa rửa sạch và để trong tủ lạnh thường để được lâu hơn -có thể là ba tháng.
Tại sao trứng chưa rửa lại để được lâu hơn?
Hóa ra, rửatrứng làm mất đi lớp màng bảo vệ gọi là lớp biểu bì. Việc loại bỏ lớp biểu bì này sẽ làm cho trứng xốp hơn, làm giảm thời hạn sử dụng và tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập vào trứng.
Trứng chưa rửa để được bao lâu?
Trứng chưa rửa, ở nhiệt độ phòng nên giữ đượckhoảng hai tuần. Nếu bạn không định ăn trứng trong một thời gian, chúng tôi khuyên bạn nên cho vào tủ lạnh. Nhiệt độ càng lạnh càng tăng thời hạn sử dụng, trứng có thể giữ được đến ba tháng trong tủ lạnh.
Điều gì xảy ra nếu bạn không rửa trứng?
Vỏ trứng xốp, vì vậy khi rửa sạch, bạn sẽ loại bỏ lớp màng chắn tự nhiên đó. Trứng chưa rửa có thể để trên quầy bếp của bạn ở nhiệt độ phòng trong vài tuầntuần và chúng vẫn ăn được.
Bạn có thể bị ốm vì trứng chưa rửa?
Bên trong của những quả trứng có vẻ bình thường có thể chứa một vi trùngcó tên là Salmonellacó thể gây bệnh cho bạn, đặc biệt nếu bạn ăn trứng sống hoặc nấu chín. Trứng an toàn khi bạn nấu và xử lý đúng cách.
