Cream of tartar được làm bằng cách kết hợp axit tartaric với kali hydroxit. Điều này làm trung hòa một phần axit tartaric, vì vậy cream of tartar ít có tính axit hơn axit tartaric. … Tuy nhiênchúng tôi không khuyên bạn nên sử dụng cream of tartar để thay thế trong bất kỳ công thức nào khác.
Tôi có thể thay thế gì cho axit tartaric?
Bài viết này thảo luận về 6 chất thay thế tốt nhất cho cream of tartar
- Nước chanh. Chia sẻ trên pinterest. …
- Dấm trắng. Giống như cream of tartar, giấm trắng có tính axit. …
- Bột nở. …
- Bơsữa. …
- Sữa chua. …
- Bỏ đi.
Sự khác biệt giữa axit tartaric và kem cao răng là gì?
Sự khác biệt chính giữa cream of tartar và axit tartaric làcream of tartar ít axit hơn axit tartaric. … Axit tartaric có tự nhiên trong thực vật trong khi kem cao răng được tạo ra bằng cách trộn axit tartaric với kali hydroxit. Chúng ta có thể mô tả cream of tartar là một dạng axit tartaric suy yếu.
Tôi có thể thay thế kem cao răng bằng axit xitric không?
Bạn có thểthay thế một lượng tương đương axit citriccho cream of tartar trong công thức của bạn.
Axit tartaric có hại không?
Axit tartaric là một chất độc cơ, hoạt động bằng cách ức chế sản xuất axit malic, và ở liều lượng caogây tê liệt và tử vong.
