Ướp thịt của bạn trong túi có dây kéo hoặc hộp đựng thực phẩm kín. Gia cầm đã ướp có thể được bảo quản trong tủ lạnh an toàn trong hai ngày trước khi nó được nấu chín, và các loại thịtkhác có thể được bảo quản đến năm ngày trong tủ lạnh.
Bạn có thể giữ thịt ướp trong tủ lạnh được bao lâu?
Trả lời: Bạn có thể an toàn để bít tết đã ướp trong tủ lạnh trongđến 5 ngày, theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ. Nhưng mặc dù để bít tết ướp trong tủ lạnh trong 5 ngày có thể ổn trên quan điểm an toàn, nhưng nhiều công thức ướp được thiết kế để hoạt động nhanh hơn thế nhiều.
Làm thế nào bạn có thể biết được thịt được tẩm ướp dở?
Kết cấu và cảm ứng
Bít tết nhão, dính hoặc dính có thể là không tốt. Nước ngâm có thể che khuất những điều này, nhưng chúng thường đi kèm với mùi khó chịu, mà các loại nước này không nên che giấu. Dầu trong nước xốt có thể làm cho miếng bít tết có chất lượng hơi bóng hoặc béo ngậy. Thịt phải chắc nhưng mềm khi bạn chạm vào.
Thịt ướp được bao lâu?
Hầu hết các công thức ướp thịt và gia cầm đều khuyên dùngsáu giờ đến 24 giờ. Việc ướp thực phẩm sẽ an toàn nhưng sau hai ngày có thể nước ướp bắt đầu phá vỡ các thớ thịt, khiến thịt bị nhão.
Ướp thịt có bị hôi không?
Khi để trong tủ lạnh, thịt ướpcủa bạn chỉ có thể đểnăm ngày. Ngay cả khi ăn quá thời điểm đó vẫn an toàn, bạn nên nấu trước thời gian đó vì ướp thịt quá thời gian đó sẽ làm thay đổi hương vị mà bạn mong muốn.
