vách của nhiều rong biển chứa phycocolloid (chất keo của tảo) có thể chiết xuất bằng nước nóng. Ba phycocolloid chính là alginate, agars và carrageenans. Alginate được chiết xuất chủ yếu từ tảo biển nâu Rong biển nâu Tảo nâu, (lớp Phaeophyceae), lớp của khoảng 1/500 loài tảo trong bộ Chromophyta, phổ biến ở các vùng nước lạnh dọc theo bờ biển lục địa. Màu sắc của các loài thay đổi từ nâu sẫm đến xanh ô liu, tùy thuộc vào tỷ lệ của sắc tố nâu (fucoxanthin) đến sắc tố xanh lục (diệp lục). https://www.britannica.com ›khoa học› tảo nâu
Tảo nâu | lớp tảo | Britannica
, agar và carrageenan được chiết xuất từ tảo biển đỏ Tảo đỏ tạo thành một nhóm riêng biệt có đặc điểm là cótế bào nhân thực không có roivà các trung thể, lục lạp thiếu lưới nội chất bên ngoài và chứa thylakoid không đóng gói (stroma) và sử dụng phycobiliprotein làm sắc tố phụ, tạo cho chúng màu đỏ. https://en.wikipedia.org ›wiki› Tảo đỏ
Tảo đỏ - Wikipedia
Phycocolloid được sử dụng để làm gì?
Carrageenans được sử dụng trong nhiều ứng dụng thương mại như các chấttạo gel, làm đặc và ổn định, đặc biệt là trong các sản phẩm thực phẩm và nước sốt. Bên cạnh những chức năng này, carrageenans được sử dụng trong y học thực nghiệm, công thức dược phẩm, mỹ phẩm vàứng dụng công nghiệp.
Tầm quan trọng của Phycocolloids đối với tảo là gì?
Nhữngnày ngăn ngừa sự khô hoặc đóng băng (trong nước), khi tảo tiếp xúc với không khí khi thủy triều xuống và bảo vệ các tế bào khi sóng đập chúng vào đá.
Carrageenan là loại tảo nào?
Carrageenan là một polysaccharide sulfat hòa tan trong nước được chiết xuất từ nhiều loài Rhodophyta (tảo biển đỏ) và bao gồm các chuỗi mạch thẳng dài của D-galactose và D-anhydrogalactose với anion nhóm sunfat (OSO3-) (Liu và cộng sự, 2015).
Tảo đỏ khác tảo lục và tảo nâu như thế nào?
Sự khác biệt chính giữa tảo nâu đỏ và tảo lục làtảo đỏ chứa diệp lục a, diệp lục d và phycoerythrin, trong khi tảo nâu chứa diệp lục a, diệp lục c và fucoxanthin và tảo lục chứa diệp lục a, diệp lục b và xanthophylls.
