Chỉ cần bạn bọc phomai thật kỹ (hoặc hút chân không) để ngăn tủ đông bị cháy, thìphomai đông lạnh đến hai tháng cũng được. Ngay cả cheddar cực sắc nét cũng tan chảy tuyệt vời sau khi đông lạnh.
Phô mai nào không nên đông lạnh?
Loại Phô mai Tồi tệ nhất để Đông lạnh:
- Brie.
- Camembert.
- Phô mai que.
- Parmesan.
- Paneer.
- Queso bích họa.
- Ricotta.
- Romano.
Phô mai Kasseri dùng để làm gì?
Phô mai
Kasseri thường được dùng làmmột loại phô mai để ăn ở Thổ Nhĩ Kỳ và Hy Lạp. Ở nhiệt độ phòng, nó thường được phục vụ với bánh ngọt, bánh mì sandwich hoặc trứng tráng. Với kết cấu dẻo và vị mặn, bơ, Kasseri là một loại pho mát tan chảy tuyệt vời.
Bạn có thể đông lạnh phô mai mềm như brie không?
Khi nào không nên để đông lạnh phô mai
Điều đó có nghĩa là các loại phô mai mềm nổi tiếng của Pháp, chẳng hạn như Brie và Camembert,nên để ngoài tủ đông. Phô mai tươi cũng có độ ẩm rất cao và kết cấu mỏng manh, khiến nó trở thành ứng cử viên kém cho việc đông lạnh.
Phô mai bào sợi có đông lạnh tốt không?
Những khối pho mát, như một khúc cheddar, một miếng monterey lớn, hoặc một miếng parmesan, là lựa chọn tốt nhất của bạn. Nếu chúng chưa mở, hãy đông lạnh chúng trong bao bì ban đầu. …Phô mai cắt nhỏ đóng gói cũng được để đông lại-chỉ cần ép hết không khí trước khi đông lạnh và đóng gói kỹ. Cố định lên đến 3tháng.
