Trong nấu ăn, al dente mô tả mì ống hoặc cơm được nấu chín để có thể ăn được. Từ nguyên tiếng Ý là "đến răng". Trong nấu ăn Ý đương đại, thuật ngữ này xác định độ nhất quán lý tưởng cho mì ống và liên quan đến thời gian nấu ngắn. Molto al dente là thuật ngữ ẩm thực dùng để chỉ mì ống nấu chưa chín kỹ.
al dente trong tiếng Ý có nghĩa là gì?
Al dente trong tiếng Ý có nghĩa là " đến tận răng"và, theo ý kiến khiêm tốn của chúng tôi, là cách duy nhất để nấu món mì của bạn. "Đến tận răng" có nghĩa là bạn phải cắn một miếng mì nhẹ. Sợi mì không nên cứng, nhưng có một chút sức đề kháng khi bạn cắn vào.
Làm sao bạn biết mì ống là món ăn ngon?
Ném mì vào tường - nếu nó dính, nó đã hoàn thành.
Cách duy nhất để biết nó đã hoàn thành hay chưa lànếm thử ! Nó phải vừa khít, hoặc chắc chắn với khớp cắn. Mì ống nấu càng nhiều, kẹo càng dẻo, vì vậy nếu nó dính vào tường thì có lẽ nó đã quá hạn.
Al dente được nấu quá chín hay chưa chín?
True al dente không phải để ăn, nó là một công đoạn nấu nướng. Al dente trong tiếng Ý có nghĩa là "đến răng". Ý tưởng cơ bản là nấu mì ống khô để khi cắn vào vẫn giữ được độ săn chắc vàkhông được nấu quá chín.
Al dente theo nghĩa đen là gì?
Đặt món mì ống của bạn tại một nhà hàng Ý, và bạn sẽ thấy nó chắc chắn khi bạn cắn vào. Nhiều người thích mì spaghetti al dente hơn sũng nước,mì chín quá. … Al dente là tiếng Ý và có nghĩa đen là"cho răng," từ một từ gốc Latinh, răng, hoặc "răng."
