Thực phẩm giàu chất xơ, hoặc thức ăn thô, có tronghầu như tất cả các thực phẩm thực vật, bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau, đậu, quả hạch và hạt. Tuy nhiên, một số loại thực phẩm này tự nhiên có hàm lượng thức ăn thô cao hơn những loại khác.
Trái cây và rau quả nào chứa thức ăn thô?
Thức ăn thô khác hoặc các nguồn thực phẩm giàu thức ăn thô
- Ngũ cốc- bột yến mạch, bột cám.
- Rau- Cải bó xôi, bông cải xanh, cà rốt.
- Đậu- đậu lăng, đậu tây.
- Ngũ cốc- cám lúa mì, lúa mạch, gạo lứt.
- Trái cây- lê, táo, chuối, dâu tây, cam.
- Trái cây sấy khô- nho khô, mơ, chà là và mận.
Khoai tây có thức ăn thô không?
Chỉ để cung cấp cho bạn ý tưởng về những đóng góp mà khoai tây có thể tạo ra cho lượng chất xơ hàng ngày của bạn: Một củ khoai tây nướng vừa với vỏ chứa khoảng 5g chất xơ (khoảng 16% lượng chất xơ khuyến nghị hàng ngày cho một người lớn, khoảng 20 % đối với trẻ vị thành niên và 25% đối với trẻ em ở độ tuổi tiểu học).
Thực phẩm nào cung cấp thức ăn thô trong chế độ ăn của chúng ta?
Chất xơ, còn được gọi là 'thức ăn thô', là phần thức ăn không được cơ thể tiêu hóa. Nó chỉ có sẵn từ thực phẩm có nguồn gốc thực vật nhưngũ cốc chưa tinh chế, bột mì nguyên cám, trái cây, rau, quả hạch, hạt và các loại đậu như đậu Hà Lan, đậu và đậu lăng.
Thực phẩm chức năng là gì?
Nó là một nguồn thực phẩm quan trọng cho các vi khuẩn có lợi, được tìm thấytrong ruột của chúng ta. Hoàn thành câu trả lời từng bước: Roughage là chất xơ và khó tiêu trong thực phẩm,hỗ trợ quá trình di chuyển thức ăn và các chất thải qua đường ruột. Nó cũng hấp thụ nước khi di chuyển qua ruột già.
