kê Proso chứalecithin caohỗ trợ hệ thần kinh. Nó rất giàu vitamin (niacin, vitamin B-complex, axit folic), khoáng chất (P, Ca, Zn, Fe) và các axit amin thiết yếu (methionine và cysteine). Nó có chỉ số đường huyết thấp và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Hạt kê proso dùng để làm gì?
Hạt kê
Proso có thể được sử dụng đểlàm thức ăn cho người, thức ăn chăn nuôi, và hạt giống chim- một cách sử dụng phổ biến ở Hoa Kỳ. Kê được ưa chuộng làm thực phẩm cho con người vì nó dễ tiêu hóa và không chứa gluten. Nó có thể được nghiền thành bột, được sử dụng để nướng bánh mì dẹt, được sử dụng để làm tabbouleh hoặc để nấu bia.
Kê nào tốt cho sức khỏe nhất?
CÁC LOẠI GIÒN
Lúa mì và gạo có thể là một trong những loại ngũ cốc phổ biến nhất, nhưng kê như lúa miến (jowar), kê trân châu (bajra), kê đuôi chồn (kangni), kê ngón (ragi), Barnyard kê, Kodo kê, Little Millet,Proso Milletlà một trong những loại hạt kê tốt cho sức khỏe nhất hiện có.
Ai không nên ăn hạt kê?
Người bị rối loạn đường ruột có thểkhó. Hạt kê là nguồn cung cấp axit amin dồi dào, nhưng hàm lượng axit amin rất cao cho cơ thể thì không được khuyến khích”, Anjali, chuyên gia tư vấn dinh dưỡng và là người sáng lập studio Starlite Wellness cho biết.
Bạn có thể ăn kê proso không?
Kê có nhiều loại khác nhau, nhưng cửa hàng tạp hóa địa phương của bạn rất có thể bán màu vàngkê proso. Nó có hương vị hơi béo và dễ làm món ăn phụ cũng như một món ăn sáng thịnh soạnngũ cốcvới sữa và mật ong hoặc đường, giống như bột yến mạch.
