Carpaccio là món khai vị của Ý gồmthịt sống thái mỏng trộn với nước cốt chanh và dầu ô liu. Theo truyền thống, món này được làm từ thịt bò, nhưng có thể được làm với cá (cụ thể là cá hồi hoặc cá ngừ), thịt bê hoặc thịt nai.
carpaccio có nghĩa là gì trong nấu ăn?
carpaccio • / kar-PAH-chee-oh / • danh từ.:thịt hoặc cá sống thái mỏng dùng với nước sốt - thường được dùnghậu. Ví dụ: "Mặc dù thực đơn lớn, hãy chọn món bít tết và món thịt bò hầm tại nhà hàng thoáng mát, đẹp mắt này." (Biên niên sử San Francisco, ngày 31 tháng 7 năm 2008)
Phong cách carpaccio là gì?
Carpaccio (phát âm là "car-PAH-chee-oh") là món khai vịtruyền thống của Ýbao gồm thịt bò sống thái mỏng, tẩm dầu ô liu và nước cốt chanh, và hoàn thành với nụ bạch hoa và hành tây. Trong ẩm thực đương đại, carpaccio có thể đề cập đến bất kỳ loại thịt hoặc cá sống thái lát mỏng nào, chẳng hạn như cá ngừ, được phục vụ theo kiểu này.
carpaccio trong tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là gì?
carpaccionou.thịt bò hoặc cá ngừ sống thái lát mỏng, dùng làm món khai vị.
Cá chép là thịt gì?
Phần cắt thường được sử dụng nhất cho món cá chép làphần giữa của miếng phi lê, mặc dù thịt thăn có thể được sử dụng để có hương vị đậm đà hơn.
