Phần lõi của quả dứa cứng hơn một chút và rõ ràng là không hấp dẫn bằng phần bùi của quả. … “Lõi dứa có chất dinh dưỡng, cũng như phần thịt quả dứa,” cô nói. “Ănnó sốngthực sự là cách tốt nhất từ quan điểm dinh dưỡng. Nó chỉ cứng hơn một chút và ít ngọt hơn phần còn lại.”
Tại sao chúng ta không ăn phần giữa của quả dứa?
Phần lõi của quả dứa có vẻ rất cứng, ít ngọt và hơi đắng so với phần ngon ngọt, nhưng đừng loại bỏ nó. Lõi dứa làmột nguồn giàu chất xơvà giữ cho hệ tiêu hóa của bạn luôn khỏe mạnh. Bromelain là một enzym phân giải protein có đặc tính chống đông máu giúp đông máu.
Ăn lõi dứa có tốt không?
Phần lõi thường bị bỏ qua của quả dứa thực sự chứa các chất dinh dưỡng tương tự như thịt quả dứa, cùng với độ giòn! Ăn lõi dứa nghe không quá ngon nhưng lạitốt cho sức khỏe của bạn. Phần trái cây này có chứa bromelain, một loại enzyme chống ung thư và viêm nhiễm.
Bạn có thể ăn phần nào của dứa?
Vỏ, lõi và đầulà tất cả các phần của quả dứa bạn cắt bỏ và không ăn. Những mảnh đó được sử dụng để tạo ra rượu, giấm và thức ăn gia súc. Lõi của dứa cũng được dùng để nấu nước dùng, kho cá hoặc gà và vỏ được dùng để làm nước trái cây, giấy và chất làm tươi xe hơi.
Bạn có thể nấu lõi của quả dứa không?
Để làm mềm phần lõi cứng của dứa và giúp dễ tiêu hóa hơn, bạn chỉ cầnluộc sơ qua trong nước. Điều này sẽ làm cho nó rất dễ dàng để cắt và nghiền. … Cùng với một số lát dứa, phần lõi dứa đã được xay nhuyễn có thể ăn được và tạo thành một món tráng miệng thơm ngon.
