Mận là một loại gia vị chua ngọt có màu nâu nhạt, sền sệt. Nó được sử dụng trong ẩm thực Quảng Đông như một món nhúng cho các món chiên giòn, chẳng hạn như chả giò, mì và gà viên chiên giòn cũng như vịt quay. … Đây là một loại sốtnước, ngọt, làm từ giấmmang đến hương vị đậm đà hơn nhiều.
Nước sốt mận dùng làm món gì ở Trung Quốc?
Nó được sử dụng như thế nào? Giống như nước sốt vịt, nước sốt mận được dùng để chấm các món chiênnhư Hoành thánh chiên hoặc Trứng cuộncủa chúng tôi. Đôi khi, chúng tôi sử dụng nó cho các công thức nấu ăn đặc biệt như Vịt Quay Mận.
Tại sao nước sốt mận lại được gọi là Nước sốt Vịt?
Tên. Nó có thể được gọi là "nước sốt vịt"vì một phiên bản của nó lần đầu tiên được phục vụ với vịt quay Bắc Kinh ở Trung Quốc, một món ăn đã được phục vụ ở đó hàng trăm năm.
Sốt mận có giống chua ngọt không?
Nó không ngọt và chua gắt như sốt chua ngọt. Thay vào đó, nước sốt mận có vị ngọt nhẹ hơn và chua hơn. Nó cũng là một loại nước sốt sệt hơn, đặc hơn, có khả năng bám dính và lan rộng tốt. Mận đỏ tạo cho nước sốt có màu tím đậm hơn, mặc dù bạn có thể sử dụng mận vàng để có màu nhạt hơn.
Sự khác biệt giữa nước sốt Vịt và sốt mận là gì?
Một món ăn nổi tiếng khác dành cho mận là một món ăn ẩm thực và nó có dạng Nước sốt mận. Hoặc Nước sốt Vịt. Các thuật ngữ có thể thay thế cho nhau và đề cập đến cùng một thứ: Một món ăn Trung Quốc rất phổ biến, ngon và linh hoạtgia vị bạn sẽ tìm thấy ở bất kỳ nhà hàng hoặc quán ăn Trung Quốc nào. Và không,không có con vịt thực sự nào trong đó cả.
