Bạn có thể nhớ lại
Crisco được làm từdầu thực vật hydro hóa một phần, một quá trình biến dầu hạt bông (và sau này là dầu đậu nành) từ dạng lỏng thành dạng rắn, giống như mỡ lợn, rất thích hợp để nướng và chiên.
Tại sao Crisco lại đối xử tệ với bạn?
Crisco và các loại thực phẩm ngắn làm từ thực vật được hydro hóa một phần khác sau đó được phát hiện có các vấn đề về sức khỏeriêng, đáng chú ý nhất là chất béo chuyển hóa, được phát hiện là đóng góp nhiều vào bệnh tim như chất béo bão hòa.
Crisco có tốt cho sức khỏe hơn bơ không?
Cho đến gần đây, nó cũng được cho là tốt cho sức khỏe hơn vì chứa ít chất béo bão hòa hơn bơ và mỡ lợn. Tuy nhiên, bây giờ chúng ta biết rằngrút ngắn đã qua chế biến không có lợi cho sức khỏehơn bơ hoặc mỡ lợn và trên thực tế có thể là một lựa chọn ít dinh dưỡng hơn (5, 6).
Crisco và mỡ lợn có giống nhau không?
Sự khác biệt giữa mỡ lợn và Crisco là gì? Trả lời:Mỡ lợn thực sự được làm và làm rõ mỡ lợn. … Crisco®, là một tên thương hiệu và là một phần của gia đình các thương hiệu Smucker, là một loại thực phẩm ngắn từ thực vật.
Sản phẩm thay thế lành mạnh hơn cho Crisco là gì?
Chuối nghiền, táo hoặc mận nghiền nhuyễnlà sự thay thế lành mạnh cho việc rút ngắn rau củ. Mặc dù hương vị có thể hơi khác một chút nhưng bạn sẽ quen với sự khác biệt.
