Khi áp suất đủ cao và nhiệt độ đạt khoảng 180 độ C (355 độ F), vỏ nhân sẽ vỡ ra và bắp rang bơ sẽ bị bung ra bên trong. Bắp rang bơ có độ đặc đặc trưng và sủi bọt màu trắng vàng nhạt là kết quả của tinh bột bên trong nhân bắp rang.
Bắp ngô mất bao lâu để nở?
Sáu giờlà khoảng thời gian đủ để nhân khô hoàn toàn, nhân hạt phải co lại rõ ràng và sờ vào có cảm giác chắc tay. Để chúng nguội ở nhiệt độ phòng. Hạt khô có thể nở thành ngô ngay lập tức, nhưng chúng có thể được bảo quản trong hộp kín khí lên đến 6 tháng.
Tại sao ngô nổ khi đun nóng?
Khi nhân nóng lên,nước nở ra, tạo áp lực lên bề mặt tinh bột cứng. Cuối cùng, lớp bên ngoài này nhường chỗ, khiến bỏng ngô nổ. … Hơi nước bên trong nhân được giải phóng, và bỏng ngô được xuất hiện, nóng hổi và sẵn sàng để ăn.
Tại sao bắp của tôi không nở?
Nhân bắp rang sẽ không nổ nếu chúngchứa quá ít hoặc quá nhiều nước ẩm bên trong nhân. … Đó là dấu niêm phong của thân tàu cho phép bỏng ngô nổ vì nó tạo ra một môi trường nơi hơi nước bị mắc kẹt và nóng lên tạo ra đủ áp suất, và vỏ tàu nổ tung.
Tất cả ngô sẽ bật lên chứ?
Ngô ở cửa hàng tạp hóa địa phương của bạn được gọi là ngô ngọt, và nó sẽ không bị vỡ. Ngô ruộng cũng vậy, loại được sử dụng trong thực phẩm nhưnhư khoai tây chiên tortilla. Chỉ có nhân từ lõi bắp rang mới bật ra. … Khi áp lực tăng lên, các hạt nhân cuối cùng phát nổ và vỏ tàu bị lật ra ngoài.
