Tất nhiên, cây nho là một loài thực vật, và trái của nó cần có ánh sáng mặt trời để chín. Khi nho trưởng thành,lượng đường của chúng tăng lên. … Bởi vì điều kiện cho cây nho càng khắc nghiệt, thì loại rượu vang mà nó tạo ra càng đậm đặc và phức tạp hơn.
Điều gì sẽ xảy ra với nho nếu chúng được để dưới ánh sáng mặt trời?
Nếu tiếp nhận quá nhiều ánh nắng mặt trời, nho sẽ bị cháy,vỏ bị nứt gãy và khi thu hoạch, có các mô chết (như sẹo) và da tại điểm đó là không sử dụng. Không có anthocyanin hoặc polyphenol nào phát triển tại nơi bị bỏng nắng.
Nho cần bao nhiêu ánh sáng mặt trời?
Nhosinh hoạt tốt nhất với ánh nắng đầy đủ -khoảng 7 hoặc 8 giờ mỗi ngày. Ít ánh sáng dẫn đến sản lượng trái thấp hơn, chất lượng trái kém hơn, bệnh phấn trắng, thối trái tăng. Cây nho sẽ phát triển và sản xuất tốt trên nhiều loại đất, nhưng thoát nước tốt là rất quan trọng. Rễ có xu hướng phát triển sâu - lên đến 15 ft.
Điều gì xảy ra với nho và rượu vang nếu có quá nhiều nhiệt và ánh sáng mặt trời?
Để tạo ra rượu vang tốt, nho cần có ánh nắng mặt trời và độ ấm để chín (ở mức độ khác nhau tùy thuộc vào phong cách rượu). …Nắng nóng và hạn hán quá mức, đặc biệt là vào cuối mùa hè ở thời điểm chín cao điểmthật là thảm khốc vì chúng làm nho không hoạt động hiệu quả, khiến quá trình quang hợp và do đó ngừng chín.
Thời tiết ảnh hưởng đến nho như thế nào?
Ấm hơnĐiều kiện
Trong thời tiết và khí hậu ấm hơn,nho chín dễ dàng hơn, dẫn đến độ chua thấp hơn, lượng đường cao hơn và màu sẫm hơn. … Bạn vẫn có thể lên men nho ngọt thành rượu khô, nhưng rượu đó sẽ có nồng độ cồn cao hơn. Thật kỳ lạ, ngay cả những loại rượu rất khô với độ cồn cao cũng có vẻ hơi ngọt.
