Xi-rô cây phong nguyên chất được làm bằng cách cô đặc nhựa câyhơi ngọt của cây phong đường. Do đó, những điều cơ bản cần thiết để làm xi-rô cây phong là một số cây phong đường và phương pháp cô đặc nhựa cây thành xi-rô.
Xi-rô cây phong đến từ nước nào?
Canadasản xuất 85% xi-rô cây phong trên thế giới. Với những cánh đồng đầy cây phong đỏ, đen và đường hùng vĩ, đất nước này có sự kết hợp phù hợp giữa đêm mùa xuân lạnh giá và nhiệt độ ban ngày ấm áp để tạo ra vô số nhựa cây có màu trong được sử dụng để làm xi-rô phong.
Có phải siro phong từ cây không?
Xi-rô cây phong được chiết xuất từ nhựa của cây phong. Nhưng không phải tất cả các cây phong đều tạo ra nhựa cây có chất lượng như nhau; loại xi-rô tốt nhất đến từ cây phong với hàm lượng đường cao nhất trong nhựa cây của chúng.
Làm thế nào để xi-rô cây phong ra khỏi cây?
Xi-rô cây phong xuất phát từnhựa cây của cây phong đường, cây phong đỏ hoặc cây phong đenchủ yếu, mặc dù các loại cây phong khác cũng có thể tạo ra nhựa cây mà chúng tôi thu thập. … Các lỗ thường được khoan vào cây phong để lấy nhựa cây, được đun nóng để loại bỏ thành phần nước trước khi nó được chế biến thành xi-rô.
Xi-rô cây phong đến từ Mỹ ở đâu?
Vào năm 2021,bang Vermontđã sản xuất hơn 1,5 triệu gallon xi-rô cây phong, khiến nó trở thành nhà sản xuất xi-rô cây phong hàng đầu tại Hoa Kỳ. Dẫn đầu thứ hainhà sản xuất, New York, có khối lượng sản xuất khoảng 647 nghìn gallon xi-rô phong trong năm đó.
