Đậu phụ, còn được gọi là sữa đông, là một loại thực phẩm được chế biến bằng cách làm đông sữa đậu nành và sau đó ép các khối sữa đông kết quả thành những khối màu trắng đặc, có độ mềm khác nhau; nó có thể mịn, mềm, chắc, cứng hơn hoặc siêu chắc. Ngoài các danh mục kết cấu rộng rãi này, có rất nhiều loại đậu phụ.
Đậu phụ giảm cân có tốt không?
Đậu phụ là thực phẩm không chứa cholesterol, ít calo, giàu protein, cũng rất giàu canxi và mangan giúp tăng cường xương. Đậu phụ có thểgiúp bạn giảm cânbằng cách giữ cho bạn no lâu hơn với ít calo hơn thịt. Nó có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đặc biệt là khi được thay thế cho protein động vật chứa nhiều chất béo bão hòa.
Đậu phụ có nhiều calo không?
Tofuít calo nhưng nhiều đạm và chất béo. Nó cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng.
Có bao nhiêu calo trong một khối đậu phụ?
Một khẩu phần đậu phụ mềm hoặc lụa chứa khoảng 85 calo, trong khi một khẩu phần đậu phụ cứng hoặc siêu chắc có khoảng100 calo. Đậu phụ chứa các chất dinh dưỡng quan trọng khác như canxi, magiê, sắt và kẽm. Đậu phụ chắc hoặc cứng hơn là một nguồn cung cấp canxi tuyệt vời nếu nó được kết hợp với canxi sunphat.
Đậu phụ có bao nhiêu calo và protein?
116 calo (kcal)9.02 g protein. 0,38 g chất béo. 20,13 g carbohydrate, bao gồm 7,9 g chất xơ và 1,8 g đường.
