Ngay sau khi mở chai, kombucha tương tác với không khí, do đó, kombucha được khuyến nghị nên tiêu thụtrong vòng một tuần kể từ khi mở. Tương tự như cách bạn xử lý một chai nước ngọt. Đồ uống sẽ không bị hỏng nếu bạn bảo quản đúng cách sau một tuần, nhưng nó sẽ mất đi một số độ sủi bọt.
Làm thế nào bạn có thể biết kombucha đã trở nên tồi tệ?
Làm cách nào để biết kombucha đã bị xấu?
- Khuôn, thường có bọt và có màu, là dấu hiệu cho thấy món kombucha của bạn đã bị hỏng. Xem hình ảnh về khuôn kombucha tại đây.
- Kombucha có nhiều rượu hoặc quá chua chỉ đơn giản là đã lên men quá mức. …
- Floaties hoặc những thứ có dây màu nâu trôi nổi ở kombucha là bình thường.
Điều gì xảy ra nếu bạn uống kombucha không tốt?
Vì những lý do này, một số người có thể bịđầy hơi, đầy hơi và tiêu chảynếu họ tiêu thụ quá nhiều kombucha. Tóm tắt: Kombucha có ga, có thể chứa nhiều đường và chứa FODMAP, có thể gây rối loạn tiêu hóa ở một số người.
Bạn có thể bị ngộ độc từ kombucha không?
Bào tử vi khuẩn Clostridium botulinum trong mật ong nguyên chất đã dẫn đếnchứng ngộ độc ở trẻ sơ sinh. Như đã đề cập, men vi sinh chưa lên men hoặc lên men quá mức không gây hại cho người lớn khỏe mạnh nhưng có thể là nguy cơ cho những người bị tổn thương - hoặc những người ở trạng thái yếu và yếu hoặc những người không có hệ thống miễn dịch của riêng họ.
Bạn có thể bị ngộ độc thực phẩm từ kombucha không?
“Khi nấu kombucha,thật dễ dàng để không chỉ phát triển vi khuẩn tốt mà còn cả vi khuẩn xấu”. … Kết quả là SCOBYcó thể tạo ra vi khuẩn có hạivà aspergillus (một loại nấm sinh độc tố), có thể gây bệnh.
