Corvina có màu bạc, xám xanh trên lưng vớichấm sẫm trên vảyvà vây hơi vàng.
Cá corvina có bị bong vảy không?
Đẹpcá vảy trắngvới hương vị đặc trưng. … Corvina - Được đánh bắt ngoài khơi bờ biển Thái Bình Dương của Nam Mỹ, Corvina là một loại cá có hương vị nhẹ và kết cấu chắc. Hương vị giống như sự giao thoa giữa Mahi và Snapper.
Cá corvina ăn có tốt không?
Cá corvina có phải là loại cá tốt để ăn không? Corvina có vị ngọt nhẹ, chắc, vảy lớn, thịt có màu hơi hồng khi còn sống nhưng khi nấu lên có màu trắng. Ở Nam Mỹ, Corvina được coi là loài cá thượng hạng và rất được ưa chuộng vìceviche.
Corvina có phải là cá nước ngọt không?
Cá corvina, còn được gọi là cá trống (Cilus gilberti), là một loài cá nước mặn thuộc họ Sciaenidae (thường được gọi là cá đù hoặc cá trống). Nó sinh sống chủ yếu từ vùng biển ven biển nhiệt đới đến ôn đới ở đông nam Thái Bình Dương dọc theo Trung và Nam Mỹ.
Bạn có thể ăn corvina sống không?
Tuy nhiên, có một lưu ý chính cần ghi nhớ trước khi ăn Corvina:không ăn cá Corvina sống. James Peterson, tác giả của Fish & Shellfish (Canada, Anh) gợi ý lý do tại sao bạn không nên ăn cá Corvina sống là vì chúng thường chứa ký sinh trùng.
