Bánh phải mềm nhưng không bị nhão bên trong. Nếu vậy, dầu đang ở nhiệt độ chính xác. Ấn ra và chiên churros 4 hoặc 5 cùng một lúc, để ráo từng mẻ trên khăn giấy. Sau khi churros nguội trong 1 phút, lăn chúng trong hỗn hợp đường và quế.
Tại sao churros của tôi còn nguyên bên trong?
TẠI SAO CHURROS CỦA TÔI LẠI CÓ / NGUYÊN LIỆU BÊN TRONG? Nếu churros của bạn còn sống hoặc nhão bên trong, hãythử chiên chúng lâu hơn một chút. Churro đường kính 1/2 inch sẽ cần khoảng 5 phút trong dầu nóng. Nếu bên ngoài chúng có vẻ quá sẫm màu và bên trong vẫn còn nguyên thì có thể là do dầu của bạn quá nóng.
Bột churro có bị dính không?
Một khi bạn đã thử món churro đích thực mới nấu thì sẽ không quay lại được nữa.. Rất khó tìm một công thức món churros ngon. … Một vài lưu ý về công thức làm bánh churros của tôi:Hỗn hợp bột dính và thực sự đặc- dày hơn bạn nghĩ.
Churros có bị sũng nước không?
Churros có thể được bảo quản trong tủ lạnh, nhưngcó nguy cơ chúng trở nên sũng nước và ẩm ướt. Tôi không khuyên bạn nên để churros nấu chín trong tủ lạnh vì lý do này. Nếu bạn nhất thiết phải bảo quản churros đã nấu chín của mình trong tủ lạnh, hãy đặt chúng trong túi đông lạnh và dùng ống hút để làm cho túi càng kín càng tốt.
Kết cấu của churros là gì?
Kết cấu của churros lànhẹ và thoáng. Bởi vì bột bánh churro có rất nhiều độ ẩmtrong đó, nó phồng lên sau khi chiên. Sự nở ra của bột tạo ra một loại churro tinh tế và thoáng mát ở bên trong và phần vỏ hơi giòn.
