Phô mai tách vỏ như brie và camembert sẽ để được lâu hơn phô mai tươi nhưng vẫn có độ ẩm đủ cao để làm hỏng. Một lần nữa, tùy thuộc vào độ tuổi của pho mát tại ngày mua, kiểu pho mát này nói chung sẽ kéo dài từba đến sáu tuần.
Làm sao bạn có thể biết Camembert có tệ không?
Làm thế nào bạn có thể nhận biết một miếng phô mai Camembert bị hỏng hoặc hư hỏng? Phô mai Camembert bị hỏng thường sẽphát triển kết cấu cứng xung quanh các cạnh, sẫm màu và có mùi khó ngửi; nếu nấm mốc không phải là một phần bình thường của quá trình sản xuất xuất hiện trên pho mát Camembert, hãy loại bỏ hoàn toàn.
Camembert có ăn được không?
Mặc dù ăn các loại pho mát mềm nhưCamembert sau khi sử dụng trước ngàyđang gặp rắc rối, các loại pho mát cứng như cheddar và Parmesan có thể được ăn sau khi chúng ngon nhất trước ngày. Có, ngay cả khi chúng đã mọc nấm mốc, bên trong vẫn an toàn để ăn - đôi khi có thể để được đến sáu tuần.
Bạn có thể giữ Camembert trong tủ lạnh bao lâu?
Trả lời: Phô mai thường có thể để ở nhiệt độ phòng từ 4 đến 8 giờ, tùy loại và vẫn an toàn để ăn. Các loại pho mát mềm như Brie và Camembert, có thể để ở nhiệt độ phòng trongđến 4 giờ, theo các chuyên gia an toàn thực phẩm tại Hợp tác xã mở rộng Đại học Clemson.
Khi nào bạn không nên ăn Camembert?
Mềm, chín mốcpho mát, chẳng hạn như brie, camembert và pho mát (một loại pho mát dê), không an toàn để ănnếu chúng chưa nấu chín trong thai kỳ. Đây là trường hợp chúng được làm bằng sữa tiệt trùng hay sữa chưa tiệt trùng.
How Traditional French Camembert Is Made | Regional Eats
