Ăn quá nhanh có thể dẫn đến tăng cân và giảm khả năng thưởng thức đồ ăn. Tuy nhiên,chậm lại có thể làm tăng cảm giác no và thúc đẩy quá trình giảm cân. Nó cũng cung cấp các lợi ích sức khỏe khác. Nếu bạn giảm thiểu thời gian sử dụng thiết bị, nhai nhiều hơn và tập trung vào các thực phẩm giàu chất xơ, bạn sẽ dễ dàng ăn chậm hơn.
Ăn nhanh có khiến bạn no lâu không?
Trên thực tế, có thể mất tới 20 phút để não của bạn nhận ra rằng bạn đã no. Khi bạn ăn nhanh,sẽ dễ dàng ăn nhiều thức ăn hơn mức cơ thể bạn thực sự cần. Theo thời gian, lượng calo dư thừa có thể dẫn đến tăng cân. Một nghiên cứu ở trẻ em cho thấy 60% những người ăn nhanh cũng ăn quá nhiều.
Ăn nhanh hay chậm tốt hơn?
Lợi ích của việcăn chậmbao gồm tiêu hóa tốt hơn, hydrat hóa tốt hơn, giảm cân hoặc duy trì dễ dàng hơn và hài lòng hơn với bữa ăn của chúng ta. Trong khi đó, ăn nhanh dẫn đến tiêu hóa kém, tăng cân và giảm cảm giác hài lòng. … Khi bạn ăn chậm, bạn tiêu hóa tốt hơn.
Bạn có no nhanh hơn khi bạn không ăn?
Nhiều sách về chế độ ăn uống khuyên mọi người nênnhai chậmđể họ sẽ cảm thấy no sau khi ăn ít thức ăn hơn so với khi họ ăn nhanh. Như chúng tôi đã giải thích trong số hiện tại của Lá thư Sức khỏe Tâm thần Harvard, ăn chậm không phải lúc nào cũng có tác dụng, nhưng khi nó xảy ra, lý do liên quan nhiều đến não cũng như ruột.
Ăn chậm có làmbạn giảm cân?
Một nghiên cứu mới tại BMJ Open phát hiện ra rằng những người ăn chậm, thay vì bỏ qua thức ăn,có xu hướng nhẹ cân hơn. Và việc giảm tốc độ ăn của họ trong những năm qua dường như giúp họ giảm cân. Các nhà nghiên cứu đã xem xét dữ liệu từ 60.000 người mắc bệnh tiểu đường trong khoảng thời gian sáu năm.
