Tốt nhất, trứng nênđược bảo quản trong thùng carton ban đầu ở phía sau tủ lạnh. … Nếu bạn muốn bảo quản chúng lâu hơn 4–5 tuần được khuyến nghị trong tủ lạnh, bạn có thể cho chúng vào hộp chứa an toàn trong ngăn đá và giữ chúng đông lạnh trong một năm hoặc hơn.
Bảo quản trứng trong tủ lạnh có tốt hơn không?
Bảo quản trứng nguyên con ở nơi khô mát, lý tưởng nhất làtrong tủ lạnhcho đến khi dùng. Bảo quản trứng ở nhiệt độ mát ổn định sẽ giúp bảo quản trứng an toàn. Không sử dụng trứng sau ngày 'tốt nhất trước đó'. … Sau ngày này, càng có nhiều khả năng vi khuẩn có hại phát triển trong trứng.
Bạn có thể giữ trứng ở nhiệt độ phòng không?
"Sau khi trứng được bảo quản lạnh, chúng cần giữ nguyên như vậy", trang web của USDA giải thích. "Trứng lạnh để ngoài nhiệt độ phòng có thể đổ mồ hôi, tạo điều kiện thuận lợi cho sự di chuyển của vi khuẩn vào trong trứng và làm gia tăng sự phát triển của vi khuẩn. Không nên để trứng trong tủ lạnh quá hai giờ."
Cách tốt nhất để bảo quản trứng là gì?
Trứng không nên được bảo quản trêncửa tủ lạnhmà phải để ở phần chính của tủ lạnh để đảm bảo rằng chúng luôn giữ được nhiệt độ ổn định và mát mẻ. Lòng trắng và lòng đỏ trứng sống còn thừa nên cho vào hộp kín và cất vào tủ lạnh ngay lập tức.
Điều gì xảy ra nếu bạn không giữ trứng trong tủ lạnh?
Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm đã ước tính có khoảng 142.000các trường hợp ngộ độcsalmonellatừ trứng mỗi năm ở Hoa Kỳ Và vi khuẩn salmonella có thể lây lan nhanh chóng khi để trứng ở nhiệt độ phòng và không được bảo quản lạnh. … Trứng trong tủ lạnh không nên để quá 2 giờ, theo các quan chức.
