Asen là gì? Asen là một nguyên tốxuất hiện tự nhiên trong đá và đấtvà được sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau trong ngành công nghiệp và nông nghiệp. Nó cũng là sản phẩm phụ của quá trình nấu chảy đồng, khai thác mỏ và đốt than.
Nguồn của asen là gì?
Hợp chất asen vô cơ có trongđất, trầm tích và nước ngầm. Các hợp chất này xuất hiện trong tự nhiên, hoặc do khai thác, nấu chảy quặng, hoặc khi sử dụng asen cho các mục đích công nghiệp. Các hợp chất asen hữu cơ tồn tại chủ yếu trong cá và động vật có vỏ.
Thực phẩm nào chứa nhiều thạch tín?
Các báo cáo gần đây đã mô tả mức asen trong nhiều loại thực phẩm bao gồm: (1)sản phẩm từ gạo như gạo lứt hoặc gạo trắng, bánh gạovà sữa gạo, (2) thực phẩm được làm ngọt bằng xi-rô gạo lứt hữu cơ như ngũ cốc và thanh năng lượng, và (3) các sản phẩm không phải gạo như nước ép táo.
Asen tự nhiên được tìm thấy ở đâu?
Asen vô cơ tự nhiên hiện diện ở mức cao trong nước ngầm của một số quốc gia, bao gồmArgentina, Bangladesh, Chile, Trung Quốc, Ấn Độ, Mexicovà Hoa Kỳ Mỹ.
Nguồn chính của asen là gì?
Trong số các con đường tiếp xúc với asen khác nhau,nước uốnglà nguồn nhiễm độc asen lớn nhất trên toàn thế giới. Phơi nhiễm asen từ thực phẩm ăn vào thường đến từ cây lương thực được trồng trên đất nhiễm asen và / hoặc được tưới bằng nước nhiễm asen.
