Nói chung, chỉ mất vài phút để mónpasta nấu xong. Để tránh nấu quá chín, hãy kiểm tra vài phút một lần. Nếu nấu chưa chín, hãy để nó sôi thêm một hoặc hai phút.
Khi nào mì ống nên nấu chín một chút?
Molto al dente là những gì bạn muốn. Đó là mì ống chưa nấu chín,khoảng ba phút nữa là trở thành móndai mà chúng ta yêu thích. Nếu bạn kéo một miếng mì ống từ nồi của bạn, hãy cắn vào nó. Ở giữa sợi mì phải có chất phấn, sạn và bạn sẽ có thể nhìn thấy nó.
Mì ống nấu chưa chín kỹ có an toàn không?
Trong nhiều trường hợp, bạn có thể sẽ không nhận thấy bất kỳ hiệu ứng nào. Nếu bạn ăn một lượng lớn mì ống sống hoặc ăn nó thường xuyên, bạn có nguy cơ bị ốm, và một số nghĩa là chuột rút. Nói chung, bạn nên tránh ăn mì ống nấu chưa chín kỹvà đảm bảo rằng bạn nấu đúng cách để tiêu diệt mọi vi khuẩn trên mì.
Tại sao bạn phải để mì Ý ngồi?
Khoảng thời gian sấy cho phépmì đủ khô đểtrở nên chắc và ít dính hơn, giúp mì không bị vón cục và dính vào nhau khi nấu. Các loại mì đã tạo hình cũng giữ được hình dạng tốt hơn khi để hơi khô trước khi nấu.
Tại sao mì đã nấu chín cần được phục vụ ngay lập tức?
Dầu trong nước nấu sẽ giúp chúng không bị dính vào nhau. Pasta nên được nấu càng gần thời gian phục vụ càng tốtvì nó khá nguộinhanh chóng.
