Không cần làm lạnh hoặc làm đông cứngrượu cho dù nó vẫn còn niêm phong hoặc đã mở. Rượu mạnh như vodka, rum, tequila và whisky; hầu hết các loại rượu mùi, bao gồm Campari, St. Germain, Cointreau và Pimm's; và bitters hoàn toàn an toàn để bảo quản ở nhiệt độ phòng.
Rượu mùi có cần bảo quản lạnh sau khi mở không?
Rượu và rượu mùi có thểbảo quản bên ngoài tủ lạnhmiễn là chúng được giữ ở nhiệt độ phòng hoặc ngăn mát hơn một chút. Rượu vang tăng cường chưa mở nắp cũng có thể được giữ ở nhiệt độ phòng hoặc tủ mát. Mọi thức ăn thừa nên được cất vào tủ lạnh sau khi mở.
Những loại rượu nào nên được bảo quản lạnh?
Quy tắc tôi sử dụng là: Nếucó cồn dưới 15% hoặc nếu cơ bản là rượu, nó sẽ được cho vào tủ lạnh sau khi mở. Các loại rượu mạnh như whisky, rum, gin, vodka, v.v. không cần để trong tủ lạnh vì nồng độ cồn cao vẫn giữ được nguyên vẹn.
Rượu mùi sau khi mở bao lâu?
Cần lưu ý rằng rượu mùi - rượu chưng cất được làm ngọt có thêm hương vị, chẳng hạn như trái cây, gia vị hoặc thảo mộc - sẽ kéo dàiđến 6 tháng sau khi mở. Rượu mùi kem nên được giữ lạnh, lý tưởng nhất là trong tủ lạnh của bạn, để kéo dài thời hạn sử dụng (4, 5).
Bạn bảo quản rượu mùi như thế nào?
Cách bảo quản rượu tại nhà đúng cách
- Rượu vang, rượu mạnh và rượu mùi nên được giữ ở những nơi tối và mát mẻ.
- Chai đã mở sẽ xấu đi theo thời giando quá trình oxy hóa và có thể làm mất hương vị, màu sắc, và trong một số trường hợp, hư hỏng.
- Các loại rượu vang có hương thơm như rượu vermouth, vermouth và Amaro cần được bảo quản lạnh sau khi đã mở nắp.
