Đậu lăng là cây họ đậu ăn được. Nó là một loại cây hàng năm được biết đến với hạt hình thấu kính. Nó cao khoảng 40 cm, và hạt mọc trong vỏ, thường có hai hạt trong mỗi quả. Là cây lương thực, phần lớn sản lượng thế giới đến từ Canada và Ấn Độ, chiếm 58% tổng sản lượng thế giới.
Đậu lăng nào chứa nhiều sắt?
Chúng là một nguồn cung cấp chất sắt tuyệt vời, đặc biệt cho những người ăn chay. Một cốc (198 gram) đậu lăngnấu chínchứa 6,6 mg, chiếm 37% DV (16). Các loại đậu như đậu đen, đậu xanh và đậu tây đều có thể giúp bạn dễ dàng tăng cường lượng sắt.
Đậu lăng có nhiều sắt hơn thịt không?
Chỉnửa chén đậu lăng đã cung cấp gần 20% nhu cầu sắt hàng ngày của bạn. Nếu bạn không quen ăn đậu lăng hoặc không biết bắt đầu từ đâu, chúng là một bổ sung tuyệt vời cho súp và món hầm, cà ri, và thậm chí cả bánh mì kẹp thịt. Bạn thậm chí có thể luộc một ít đậu lăng với mì ống để tăng chất dinh dưỡng cho bữa ăn của bạn.
Tại sao đậu lăng lại chứa nhiều chất sắt?
03/8 Đậu lăng
DẦU: Đậu lăng không chỉ chứaproteinmà còn rất giàu chất sắt. Một chén đậu lăng nấu chín cung cấp 6,6 mg sắt. Ngoài ra, đậu lăng cũng bao gồm 50% lượng chất xơ được khuyến nghị hàng ngày.
Đậu lăng đỏ có giàu sắt không?
Đậu lănggiàu sắt, protein và chất xơ, làm cho chúng trở thành một bổ sung tuyệt vời cho một chế độ ăn uống lành mạnh. Mỗi chén đậu lăng nấu chín chứa 6,59 miligam (mg) sắt và 17,86 gam (g)của protein. Đậu lăng cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng khác, bao gồm vitamin B, magiê, kali và kẽm.
