Liên kết hydro được phát triển giữa các phân tử axit và phân tử nước riêng lẻ khi axit cacboxylic được thêm vào nước. Những tương tác này làm cho các axit cacboxylic hòa tan trong nước. Các axit cacboxylic thấp hơn (tối đa bốn nguyên tử cacbon) dễ dàng hòa tan trong nướcdo liên kết hydro.
Axit cacboxylic có tan trong nước không?
Các axit cacboxylic nhỏ hơn (lên đến 5 nguyên tử)dễ hòa tan trong nướcnhưng độ hòa tan giảm nhanh theo kích thước. Điều này là do bản chất kỵ nước của các chuỗi alkly. 1. Axit cacboxylic phản ứng với rượu để tạo ra ESTERS.
Tại sao axit cacboxylic dễ hòa tan trong nước hơn rượu?
Axit cacboxylic dễ tan trong nước hơn rượu , ete, anđehit và xeton có khối lượng phân tử tương đương. - Chúng tạo liên kết hydro với các phân tử nước thông qua cả C=O của chúng. … Tính chất vật lý -Tính tan trong nướcgiảm khi kích thước tương đối của phần kỵ nước của phân tử tăng lên.
Tại sao chỉ có các axit cacboxylic nhỏ mới tan trong nước?
Axit cacboxylic thường tồn tại dưới dạng các cặp đime trong môi trường không phân cực do xu hướng “tự liên kết”. Các axit cacboxylic nhỏ hơn (1 đến 5 nguyên tử) dễ hòa tan trong nước, trong khi các axit cacboxylic cao hơn ít hòa tan hơn do tính chất kỵ nướcngày càng tăngcủa chuỗi alkyl.
Axit hexanoic có tan trong nước không?
Không tan đến ít tan trong nướcvà ít đặc hơn nước. Tiếp xúc có thể gây kích ứng da, mắt và niêm mạc nghiêm trọng.
