Trong khinatri benzoat được coi là an toàn, các nhà khoa học đã chỉ ra rằng các tác dụng phụ tiêu cực xảy ra khi nó được trộn với axit ascorbic (vitamin C). Các nghiên cứu của họ chỉ ra rằng nó sau đó biến thành benzen, một chất gây ung thư đã biết có thể gây ung thư.
Natri benzoat có tác dụng gì với da?
Natri benzoat được sử dụng trong nhiều loại mỹ phẩm và sản phẩm chăm sóc cá nhân, nơi nó hoạt động như một chất ức chế ăn mòn, thành phần tạo hương thơm và chất bảo quản. Là một chất bảo quản, natri benzoat chủ yếu là một chất chống nấm nhưng cũng có một số hiệu quả chống lại vi khuẩn.
Natri benzoat làm chất bảo quản là gì?
Natri benzoat là chất bảo quản. Là một chất phụ gia thực phẩm, natri benzoat có số E là E211. Nó có khả năng kìm khuẩn và chống nấm trong điều kiện axit. Cơ chế bắt đầu với sự hấp thụ axit benzoic vào tế bào.
Natri benzoat có phải là chất bảo quản không tốt không?
Sodium Benzoate có An toàn không? Natri benzoatthường được công nhận làan toàn và có thể được sử dụng như một chất chống vi khuẩn và chất tạo hương vị trong thực phẩm với mức sử dụng tối đa là 0,1%. Nó cũng thường được công nhận là an toàn (GRAS) khi được sử dụng làm chất bảo quản trong thức ăn chăn nuôi.
Tại sao natri benzoat có hại?
Các nghiên cứu cho thấy natri benzoat có thểlàm tăng nguy cơ viêm nhiễm, stress oxy hóa, béo phì, ADHD và dị ứng. Nó cũng có thể chuyển đổi thành benzen, một chất có khả năng gây ung thư, nhưng ở mức độ thấpđược tìm thấy trong đồ uống được coi là an toàn.
