"Phô mai cứng hơn, lâu năm sẽ tồn tại lâu nhất trong tủ lạnh so với bất kỳ loại phô mai nào," Freier nói. "Hầu hếtcó thể tồn tại từ bốn đến sáu tháng trongtủ lạnh của bạn, nếu bạn bảo quản đúng cách.
Làm thế nào bạn có thể biết nếu phô mai bị hư hỏng?
Phô mai: Nó có mùi giống như sữa chua . Nếu bạn phát hiện ra nấm mốc trên một miếng phô mai cứng, nói chung là an toàn để cắt bỏ phần bị mốc và ăn phần còn lại, vì các bào tử có thể sẽ không lan ra khắp pho mát. Một dấu hiệu khác cho thấy phô mai đã bị hỏng là có mùi hoặc vị của sữa chua, hư hỏng.
Bạn có thể ăn pho mát đã hết hạn sử dụng không?
Nếu bạn nghĩ về cách làm và ủ pho mát, bạn có thể tin rằng đó là loại thực phẩm không phải lúc nào cũng hỏng sau ngày hết hạn. Ngay cả khi có một chút nấm mốc phát triển, việctiêu thụ phô mai "hết hạn" vẫn có thể an toàn- miễn là bạn cắt bỏ vết mốc và nó vẫn có mùi thơm.
Bạn có thể bị ốm khi ăn pho mát cũ không?
Nó có thể có mùi vị khó chịu hoặc bạn có thể bị đau bụng. Tình huống ở giữa: Bạn có thể bị phản ứng dị ứng vừa phải, mắc bệnh do thực phẩm hoặc có các vấn đề về hô hấp. Trường hợp xấu nhất: Bạn có thể phải nhập viện, chạy thận hoặc thậm chí tử vong.
Tại sao pho mát lâu năm lại hết hạn sử dụng?
Mặc dù thường là hạn sử dụng, nhưng không có nghĩa là phô mai sẽ hỏng ngày sau. Trong hầu hết các trường hợp, chất lượng của pho mát cứng vẫn tốt trong vài tuần nữa. Thời hạn sử dụng càng lâupho mát cụ thể,chậm hơn chất lượng của nó giảm xuống. Điều đó có nghĩa là càng quá hạn thì ăn càng tốt.
