Các sản phẩm thay thế cỏ xạ hương tốt nhất
- Oregano. Lá oregano tươi hoặc khô có nhiều hương giống như đất, bạc hà, mặn và hơi đắng như cỏ xạ hương. …
- Kinh giới. Bạn cũng có thể sử dụng lá kinh giới tươi hoặc khô thay cho cỏ xạ hương. …
- Húng quế. …
- mặn. …
- Gia vị gia cầm. …
- gia vịÝ. …
- Za'atar. …
- Herbes de Provence.
Gia vị nào giống với cỏ xạ hương?
Tươi hoặc khô,oreganothay thế cỏ xạ hương tuyệt vời. Các hương vị rất giống nhau, cả hai đều thuộc họ bạc hà và đó là một điểm chuyển đổi gần như không thể nhận ra. Bạn có thể sử dụng lá oregano cho cỏ xạ hương trong hầu hết mọi công thức, bất kể đó là kiểu ẩm thực nào.
Cỏ xạ hương quan trọng như thế nào trong công thức nấu ăn?
Thuộc họ bạc hà, cỏ xạ hương làm một công việctuyệt vời bằng cách cân bằng hương vị trong một món ăn. Nó đóng một vai trò quan trọng trong hải sản Pháp và cân bằng hương vị tốt trong các món hầm, kho, nước sốt, nước xốt, v.v. Vì loại thảo mộc này có thể chịu được thời gian nấu lâu nên nó rất lý tưởng cho các công thức nướng và nướng.
Tôi có thể dùng gì nếu không có cỏ xạ hương hoặc hương thảo?
Thay thế tốt nhất cho hương thảo
- Cỏ xạ hương (tươi hoặc khô, kể cả trang trí). Cỏ xạ hương có thể thay thế cho hương thảo, mặc dù hương vị của nó nhẹ hơn nhiều. …
- Sage (tươi hoặc khô, kể cả trang trí). Cây xô thơm là một chất thay thế tốt cho hương thảo vì cả hai đều có hương vị giống cây thông. …
- Kinh giới hoặc mặn (khô).
Bạn có thể sử dụng mùi tây thay vì cỏ xạ hương không?
Húng tâythường hoạt động tốt hơn để thay thế cho mùi tây sau khi nó đã được sấy khô vì lá có kết cấu rất khác nhau. Tuy nhiên, về mặt hương vị, độ sắc nét và dư vị gỗ của cỏ xạ hương là một sự thay thế phù hợp cho mùi tây trong một nhúm.
