Chà, nói thẳng,Yukon Khoai tây vànglà loại khoai tây nghiền tốt nhất. Chúng tôi yêu thích họ để nướng và chúng tôi đồng ký kết chặt chẽ đối với bất kỳ nhu cầu nghiền nào, cho dù họ có kèm theo hoặc không có gà tây. Phải, những người đó! Khoai tây Yukon Gold có phần thịt dày nhất và đồng đều nhất trong các giống khoai tây.
Russet hay Yukon Gold tốt hơn cho khoai tây nghiền?
Đây là bí quyết của tôi - thậm chí còn tốt hơn cả Russets để nghiền làYukon Golds. Chúng đắt hơn một chút so với Russets, nhưng đáng giá! Chúng có dạng kem tự nhiên khi nghiền, không bao giờ bị bở và có hương vị bơ nhẹ. Vàng Yukon tạo ra khoai tây nghiền dạng bơ, kem hoàn hảo nhất.
Khoai tây nghiền ăn gì không tốt?
Khoai tây nào không nên dùng để nghiền? Tránh nghiềnkhoai tây sápvà khoai tây đỏ như Red Bliss, Rose Gold và Purple Viking.
Khoai tây nào tốt nhất cho khoai tây nghiền có màu đỏ hoặc trắng?
Tôi sử dụng khoai tây vỏ mỏng như khoai tây chiên (hoặc khoai tây non) hoặc Yukon Gold. Khoai tây nhỏ màu vàng, trắng hoặc đỏđều hoàn hảo. Họ rất nhanh để nấu và tạo ra khoai tây nghiền tốt nhất! Chúng ta thường thiếu thời gian, vì vậy khoai tây nhỏ hơn cho phép chúng ta không cần gọt vỏ và chỉ cắt làm đôi hoặc làm tư.
Khoai tây vàng nghiền có tốt không?
Thịt của chúng sẽ thấm nhiều bơ và kem tan chảy, khiến chúng trở thành một lựa chọn tốt. Khoai tây vàng,chẳng hạn như giống Yukon Gold, có kết cấuđặcmà nhiều đầu bếp giải thưởng để làm khoai tây nghiền. Chúng không nhiều tinh bột như quả nga, nhưng sẽ tạo ra thành phẩm dạng kem.
