Calabaza là tên chung trong tiếng Tây Ban Nha cho bất kỳ loại bí ngô nào. Trong ngữ cảnh tiếng Anh, nó đề cập cụ thể đến những gì được gọi là bí ngô Tây Ấn Độ hay còn gọi là bí ngô, một loại bí mùa đông thường được trồng ở Tây Ấn, nhiệt đới Mỹ và Philippines.
Bí đao calabaza mua ở đâu?
Bí
Calabaza có nguồn gốc từTrung và Nam Mỹ, và vùng Caribê. Bí ngô Calabaza có thịt màu vàng cam với hương vị ngọt nhẹ, béo ngậy, tương tự như vị của quả bơ và bí đỏ.
Sự khác biệt giữa bí ngô và calabaza là gì?
Cái mà chúng ta gọi là kalabasa (calabaza ở vùng nhiệt đới Châu Mỹ) làkhông phải là bí ngônhưng cách sử dụng thông thường có thể là một nguồn gây nhầm lẫn. … Mặt khác, bí ngô là Cucurbita pepo. Bí ngô có hình tròn và màu sắc thay đổi từ vàng đậm đến cam sáng.
Calabaza có giống kabocha không?
Kabocha có vỏ rất cứng, màu xanh đậm và thịt màu vàng đến cam sáng. Hương vị rất ngọt ngào, nếm giống như sự giao thoa giữa khoai lang và bí đỏ. … Vì các loại kabochanhỏ hơn nhiều so với các loạitruyền thống của Calabaza, nên thị trường không phải cắt chúng vì một kabocha là kích thước mà các gia đình sẽ sử dụng.
Loại bí nào mọc ở Philippines?
"Kalabasa " là từ tiếng Philippines có nghĩa là bí và đôi khi được dùng thay thế cho cả bí mùa hè và bí mùa đông (Cucurbita maxima, Cucurbitapepo, Cucurbita moschata). Cục Công nghiệp Thực vật Philippines gọi kalabasa là "Cucurbita moschata Duch," bao gồm một số giống bí mùa đông.