Mayonnaise: Bạn có thể mua mayonnaise trên kệ không để tủ lạnh, nhưng lần thứ hai bạn mở ra, bạn phải bảo quản trong tủ lạnh. Trên thực tế, USDA khuyến nghị nên vứt mayo đã mở vào thùng rác nếu nhiệt độ của nó đạt 50 độ C hoặc cao hơn trong hơn tám giờ.
Điều gì xảy ra nếu mayo không được bảo quản lạnh?
Mayonnaise được sản xuất thương mại, trái ngược với phiên bản tự làm, không cần bảo quản lạnh, theo báo cáo. Các nhà khoa học thực phẩm nhận thấy đó là do mayotrải qua quá trình kiểm tra nghiêm ngặtvà "tính chất có tính axit của nó làm chậm sự phát triển của vi khuẩn có liên quan đến các bệnh truyền qua thực phẩm", theo NPD Group.
Mayo có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng không?
Tính chất dễ hỏng của mayonnaise cũng là lý do tại sao bạn nên vứt bỏ mayo đã bỏ tủ lạnh qua đêm. Nó có thể hoàn toàn ổn - cho đến khi bạn bị ngộ độc thực phẩm. Và, nói chung, FDA khuyến nghị vứt thực phẩm dễ hỏng, bao gồm cả mayo, đã đượcđể ở nhiệt độ phòng trong hai giờ trở lên.
Mayo của Hellman có cần được bảo quản lạnh không?
Mayonnaise có thành phần là trứng, làm cho nó trở thành một ứng cử viên hàng đầu để làm lạnh, ngoài ra nó còn chứa nước cốt chanh, có thể giúp thực phẩm không bị hư. … Tuy nhiên, các thùng chứa khác của Hellman có thể cần được làm lạnh sau khi mở.
Mayonnaise để ngoài tủ lạnh được bao lâu?
Mayonnaise có thể để ở nhiệt độ phòng tăng lênđến8 giờtheo USDA. Bất kỳ lọ mayonnaise đã mở nào có nhiệt độ trên 50 ° F trong hơn 8 giờ cần phải được vứt bỏ.
