Cumin đôi khi bị nhầm lẫn với caraway. Thì là nóng hơn về hương vị, màu nhạt hơn và hạt to hơn so với caraway. Hương vị đặc trưng của Cumin rất mạnh và có mùi thơm nồng do chứa nhiều tinh dầu.
Tôi có thể sử dụng thì là thay vì hạt caraway được không?
Do hình dạng giống nhau, nhiều người tìm đến hạt cần tây để thay thế cho caraway, nhưng hương vị của hai loại thảo mộc này hoàn toàn khác nhau. Cumin, một thành viên của gia đình cà rốt, là một loại thực phẩm thay thế caraway phổ biến nhưng kém chất lượng.
Gia vị nào tương tự như hạt caraway?
Thay thế tốt nhất cho hạt caraway?Hạt thì là, thuộc họ cà rốt giống như hạt caraway. Thì là đặc biệt và không có mùi vị giống như caraway, nhưng nó có hương cam thảo và một tinh chất tương tự. Bạn có thể thay thế một lượng tương đương thì là bằng hạt caraway.
Caraway dùng để làm gì?
Hạt caraway được sử dụng rộng rãi ở Trung và Đông Âu đểhương vị bánh mì lúa mạch đen, bánh quy, bánh ngọt, món hầm, món thịt, pho mát, dưa cải bắp và dưa chua; chúng cũng thường được kết hợp với khoai tây và táo.
Hạt caraway và thì là giống nhau?
Được lấy mẫu tươi, chúng có mùi vị rất kinh khủnggiống như caraway, nhưng với hương vị nhẹ hơn, thoang thoảng gợi nhớ đến cỏ dại. … Thì là là một thành viên của gia đình apiaceae, có họ hàng với các loại cây như caraway, hồi, chervil, rau mùi, mùi tây,và cà rốt.
