Nụ bạch hoa mà chúng ta thấy trong cửa hàng tạp hóa là nụ hoa xanh chưa chín của cây. Khi chúng được hái, các chồi non được làm khô và sau đó được bảo quản. Nụ hoa đượcngâm trong muối hoặc ngâm trong nước muối, đó là thứ mang lại cho nụ bạch hoa hương vị thơm ngon đặc trưng của họ.
Nụ bạch hoa là gì và mùi vị của chúng như thế nào?
Hương vị của nó như thế nào? Capers có hương vị được mô tả làchanh, olivey, và mặn. Phần lớn hương vị nho có màu xanh nhạt đến từ bao bì.
Chính xác thì nụ bạch hoa là gì?
Capers là những nụ hoachưa trưởng thành từ cây Capparis spinosa(hay còn gọi là "cây bạch hoa"), mọc trên khắp Địa Trung Hải, giống như ô liu. … Sau đó, chúng được ngâm trong giấm hoặc bảo quản trong muối vì ăn tươi mới hái, chúng sẽ không ngon hơn quả ô liu mới hái, phải nói là không ngon lắm.
Nụ bạch hoa có vị gì tương tự như vậy?
Ô liu xanh: Nụ hoa có hương vị hơi ô liu, vì vậy ô liu xanh là một sự thay thế hiệu quả khi bạn không có nụ bạch hoa nào trong tay. Điều quan trọng cần nhớ là ô liu không quá hăng như nụ bạch hoa và chúng to hơn rất nhiều, vì vậy hãy ghi nhớ những điều đó khi bạn thay thế ô liu cho trái ô liu.
Bạn đắp nụ bạch hoa lên làm gì?
Dùng để nhúng, trộn vớirauyêu thích của bạn, hoặc làm món salad Caesar! Tôi thích món ăn của mình thêm tươi - với nhiều hẹ, củ cải và đậu gà rang cho giòn. Đây là một cách thay đồ cổ điển khác mà nụ bạch hoa có tác dụng đối với cá cơm. Nó rất tuyệt với món salad, nhưng nó cũng có thể tăng gấp đôi khi ngâm.
