Đậu lăng phát triển như thế nào? Hạt đậu lăng khô mà bạn mua ở cửa hàng tạp hóa là hạt của cây đậu lăng. Những hạt này mọc bên trong vỏ quả (giống như hạt đậu xanh hoặc hạt đậu Hà Lan) trên những bụi câymảnh mai, có hoaphát triển mạnh vào mùa mát mẻ đầu xuân.
Tại sao đậu lăng lại có hại cho bạn?
Giống như các loại đậu khác, đậu lăng sống chứa một loại protein gọi là lectin, không giống như các protein khác, liên kết với đường tiêu hóa của bạn, dẫn đếnnhiều phản ứng độc hại, chẳng hạn như nôn mửa và tiêu chảy. Rất tiếc. May mắn thay, lectin nhạy cảm với nhiệt và phân hủy thành các thành phần dễ tiêu hóa hơn khi chúng được nấu chín!
Đậu lăng mọc ở đâu và như thế nào?
Đinh lăng mọc trêndây leo phân nhánh thưacao từ 18 đến 24 inch. Cây bằng lăng có hoa nhỏ màu trắng đến tím nhạt như hạt đậu. Đinh lăng ra hoa từ cành thấp trở lên cho đến khi thu hoạch. Mỗi bông hoa tạo ra một quả ngắn chứa 1-3 hạt.
Đậu lăng có trong vỏ không?
Cây đậu lăng cao khoảng 24 inch, với hạt được tạo ra trong vỏ gắn liền với cây. Có từ một đến ba đậu lăng trên mỗi quả. Sau đó, đậu lăng được thu hoạch ở dạng khô thường vào giữa tháng 8.
Đậu lăng có rẻ hơn gạo không?
Tôi đã rất ngạc nhiên khi thấy rằng đậu lăng xanh là 1,49 đô la một pound và đậu lăng đỏ là 1,79 đô la một pound. Tôi đã từng cho rằng đậu lăng rẻ hơngạonhưng trong cùng một khu vực số lượng lớngạo hạt dài trắng là 0,99 USD / pound. Gạo Jasmine chỉ 1,29 USD / pound.
