Kosher cho lễ vượt qua là gì?

2024 Tác giả: Elizabeth Oswald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-13 00:14

"Kosher for Passover" định nghĩa:…Các quy tắc ăn kiêng Lễ Vượt Qua hạn chế việc sử dụng các loại ngũ cốc có thể lên men và trở thành men. Những loại ngũ cốc này là lúa mì, lúa mạch, lúa mạch, yến mạch và lúa mạch đen. Trong Lễ Vượt Qua, mọi người chỉ có thể ăn ngũ cốc không men.

Ăn kiêng gì cho Lễ Vượt Qua?

Tôi có thể ăn gì khác vào Lễ Vượt Qua? -Bò, gà, gà tây, vịt, ngỗng, hoặc cá có vảy. Nếu giữ nghiêm ngặt kosher, thịt phải được buộc bởi một người bán thịt kosher hoặc được bán như một miếng thịt kosher. - Nhiều sản phẩm từ sữa, như pho mát và sữa chua, có thể chấp nhận được khi chúng không được trộn với các chất phụ gia (như xi-rô ngô).

Những thực phẩm nào không được phép dùng trong Lễ Vượt Qua?

Người Do Thái Ashkenazi, những người gốc Châu Âu, trong lịch sử đã tránhgạo, đậu, ngô và các thực phẩm khácnhư đậu lăng và edamame trong Lễ Vượt Qua. Truyền thống có từ thế kỷ 13, khi phong tục ra lệnh cấm lúa mì, lúa mạch, yến mạch, gạo, lúa mạch đen và lúa mạch đen, giáo sĩ Amy Levin cho biết trên NPR vào năm 2016.

Những thức ăn thường kiêng nhưng không phải trong Lễ Vượt Qua Tại sao lại như vậy?

Sự khác biệt chính giữa hai loại này là Kosher cho Lễ Vượt Quakhông bao gồm bất kỳ thực phẩm nào là chametz (hoặc hametz), có nghĩa là “có men”. Điều này loại bỏ bất kỳ loại ngũ cốc nào trong số năm loại ngũ cốc phổ biến sau: lúa mì, lúa mạch, lúa mạch đen, yến mạch và hạt đã đánh vần.

Thức ăn của Lễ Vượt Qua có phải kiêng không?

Hầu hết các loại thực phẩm và đồ uống đã qua chế biến đều yêu cầu kỹ thuật đặc biệtgiám sát việc sử dụng Lễ Vượt Qua. Họ cũng phảilà Kosher để sử dụng quanh năm, và được chế biến theo tất cả các luật ăn kiêng thông thường của người Do Thái. Hướng dẫn về Kosher cho Thực phẩm cho Lễ Vượt qua năm 2020 có sẵn trực tuyến.